Pizza con atún, tomate fresco y cebolla

Producto

Atún

Número de raciones

4 personas

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

40 min

La pizza es un plato universalmente amado que tiene la capacidad de adaptarse a ingredientes locales y frescos. En esta receta, la tradicional pizza se transforma con un toque ecuatoriano gracias al atún, tomate fresco y cebolla, creando un sabor delicioso y balanceado. Ideal para una cena informal en casa o para compartir con amigos

INGREDIENTES

Masa para pizza – 1 unidad (30 cm de diámetro)
Atún Isabel, escurrido – 1 lata
Tomates frescos, cortados en rodajas finas – 2 unidades
Cebolla blanca, cortada en aros finos – 1 unidad
Queso mozzarella rallado – 200 gramos
Aceite de oliva – 2 cucharadas
Orégano seco – 1 cucharadita
Albahaca seca – 1 cucharadita
Sal – al gusto
Pimienta – al gusto

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno: Enciende el horno a 220°C para que se caliente mientras preparas los demás ingredientes.
  2. Prepara la masa: Extiende la masa de pizza en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite de oliva.
  3. Agrega el queso: Espolvorea la mozzarella rallada sobre la base de la masa, asegurándote de cubrirla bien.
  4. Añade el atún: Distribuye el atún escurrido de manera uniforme sobre el queso mozzarella.
  5. Coloca los tomates y la cebolla: Encima del atún, coloca las rodajas de tomate y los aros de cebolla, distribuyéndolos de forma pareja.
  6. Sazona la pizza: Rocía con el aceite de oliva, y espolvorea el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto.
  7. Hornea la pizza: Introduce la pizza en el horno precalentado y deja que se cocine durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
  8. Revisa la cocción: Asegúrate de que los bordes de la masa estén crujientes y la base cocida.
  9. Retira del horno: Saca la pizza del horno con cuidado y déjala reposar unos minutos.
  10.  Sirve y disfruta: Corta la pizza en porciones y sírvela caliente.

TRUCO

Para una masa más crujiente, puedes precocer la base de pizza por unos 5 minutos antes de agregar los ingredientes. Además, un toque de ají en polvo o salsa picante puede darle un extra de sabor.

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